Freie Lehrstellen 2022

Restaurantfachmann/frau EFZ
Koch EFZ


Für unser Gasthaus «Hotel Hirschen» in Beromünster suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen

Koch EFZ 60-85%
(m/w/d)


Die maNNege Gastro GmbH ist ein junges, aufstrebendes und noch im Aufbau befindendes Kleinunternehmen in der Region Michelsamt zwischen Suhretal und Seetal im Kanton Luzern.

Ihre Verantwortung

  • fachgerechte Zubereitung und Präsentation von kreativen und traditionellen Gerichten
  • mitverantwortlich bei der Gestaltung von Menüs, des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen
  • schonende Zubereitung der Mahlzeiten und Verwendung von frischen und saisonalen Produkten
  • ansprechendes Anrichten der Speisen
  • mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Überwachung und Einhaltung des Hygienekonzepts (HACCP) und Standards
  • mitverantwortlich für die Einhaltung der kantonalen Lebensmittelverordnung
  • Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche sowie der Geräte und Einrichtungen

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder EBA
  • Berufserfahrung von Vorteil
  • Eigeninitiative, Kreativität und selbständige Arbeitsweise sowie hohes Qualitätsbewusstsein
  • hohe Dienstleistungsbereitschaft und spürbare Leidenschaft am Beruf
  • eine positive und humorvolle Grundeinstellung
  • belastbar und leistungsbereit
  • selbständige, verantwortungsbewusste, engagierte und strukturierte Arbeitsweise
  • flexibel bezüglich Arbeitszeiten (Wochenenden und Feiertage)
  • sichere Kommunikation in Deutsch (mündlich und schriftlich)

Unser Angebot

  • die Chance unsere Zukunft aktiv und tatkräftig mitzugestalten
  • Platz für eigene Ideen und Inputs
  • sie können die Verantwortung wie auch die Kompetenzen ihres Fachbereiches voll und ganz übernehmen
  • es erwartet sie ein ausgesprochen abwechslungsreiches, herausforderndes Aufgabengebiet


Servicemitarbeiter:in/Allrounder:in im Stundenlohn Frühdienst

(m/w/d)

Ihre Verantwortung

  • Frühstücksservice
  • Mittagsservice
  • Reinigung unserer 9 Hotelzimmer
  • Reinigung der öffentlichen Bereiche
  • Wäschebestellung, Lingerie
  • Pflanzen pflegen
  • Bearbeiten von Zimmerreservationen und Check-in Check-out der Gäste

Ihr Profil

  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Fremdsprachen von Vorteil
  • Organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
  • Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
  • Gepflegtes, freundliches Auftreten mit guten Umgangsformen
  • Teamplayer
  • Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten
  • Belastbar und auch in hektischen Situationen sicher, genau und gut organisiert

Unser Angebot

  • Die Chance die Zukunft des Gasthauses «Hotel Hirschen» aktiv und tatkräftig mitzugestalten
  • Raum für eigene Ideen und deren Umsetzung
  • Sie können die Verantwortung wie auch die Kompetenzen Ihres Arbeitsbereiches voll und ganz übernehmen
  • es erwartet Sie ein ausgesprochen abwechslungsreiches, herausforderndes Aufgabengebiet


Möchten Sie Teil dieses Teams werden, das mit Freude, Engagement, Herzblut und Humor im Gasthaus «Hotel Hirschen» einiges bewirkt, dann möchten wir Sie gerne persönlich kennenlernen.
Wir freuen uns über Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an kueche@hirschenhotel.ch.

Fragen beantwortet Ihnen gerne Herrn Dominik Balmer oder Herrn Denny Bretschneider unter Telefon 041 552 30 90.

Kontaktieren Sie uns per +41 (0)41 552 30 91 oder  hotel@hirschenhotel.ch, wir geben gerne Auskunft.